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Qué (quién) es Quimotripsina - definición
Quimiotripsina
Quimotripsina
enzima proteolítica segregada por el páncreas que, conjuntamente con la tripsin degrada las proteínas a polipéptidos y aminoácidos[E.C.3.4.21.1]
Quimotripsina
La Quimotripsina es una enzima que puede realizar proteólisis. La quimotripsina (EC 3.
Alfa-quimotripsina
enzima proteolítica utilizada en la práctica de la zonulólisis enzimática, maniobra que facilita la extracción del núcleo del cristalino durante la cirugía de la catarata.
Wikipedia
Quimotripsina
La Quimotripsina es una enzima que puede realizar proteólisis. La quimotripsina (EC 3.4.21.1) consiste en una cadena polipeptídica de 245 residuos, con cinco enlaces disulfuro (-S-S-). Es una enzima digestiva encargada de degradar las proteínas de los alimentos en el intestino. Es un tipo de proteasa que está en una familia conocida como serina proteasas, también conocido como serina endopeptidasas. Tienen ese nombre porque el aminoácido serina se encuentra en su centro activo.
